সম্প্রতি, ধর্মের প্রতি আগ্রহের পুনরুজ্জীবন ঘটেছে, রাশিয়ানরা সেই শতাব্দী পুরানো traditionsতিহ্যগুলি পুনরায় আবিষ্কার করছে যা সোভিয়েত ক্ষমতার বছরগুলিতে এখনও নির্মূল করা যায়নি এবং সেগুলি অনুসরণ করার চেষ্টা করছে। এর মধ্যে অন্যতম traditionsতিহ্য হ'ল অসংখ্য গির্জার উপবাস পালন করা, যার মধ্যে বিশ্বাসীরা কেবল তাদের জীবনকেই নয়, তাদের দেহকেও শুদ্ধ করে, খাদ্য থেকে জাঙ্ক ফুড বাদ দিয়ে food
উপবাসের সময় বাদ দেওয়া পণ্য luded
উপবাসের সময় গির্জা যে পণ্যগুলি খেতে নিষেধ করে তাদের তালিকার মধ্যে প্রাণীর উত্সের কাঁচামাল ব্যবহার করার জন্য সমস্ত কিছু অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। প্রথমত, নিষেধাজ্ঞা মাংস এবং যে কোনও মাংসজাতীয় পণ্য, পাশাপাশি হাঁস-মুরগি ও ডিমের ক্ষেত্রেও প্রযোজ্য। নিষেধাজ্ঞার অধীনে, দুধ এবং এর সাথে সংযুক্ত সমস্ত কিছু: মাখন, টক ক্রিম, কটেজ পনির, দুগ্ধজাতীয় পণ্য এবং পানীয়, চিজ। পোস্টে এটি পাস্তা, সাদা এবং মাখনের রুটি, কেক, কুকিজ, ওয়েফেলস এবং মাখন, ডিম এবং দুধ ধারণ করে এমন কোনও প্যাস্ট্রি খাওয়া নিষেধ। ভুলে যাবেন না যে আপনি মেয়োনিজ খেতে পারবেন না, কারণ ডিমগুলিও এর প্রস্তুতির জন্য ব্যবহৃত হয়।
মাছ এবং উদ্ভিজ্জ তেল জাতীয় কিছু খাবার কেবল রোজার দিনে খাওয়া যেতে পারে যা অ-কঠোর হিসাবে বিবেচিত হয়, যদিও উদ্ভিজ্জ তেল প্রাণী উত্স নয়। নিষেধাজ্ঞা চকোলেট এবং ফাস্টফুডের ক্ষেত্রেও প্রযোজ্য, যা ফ্যাট বেশি। পোস্টে আপনি বিয়ার সহ মদ্যপ পানীয় পান করতে পারবেন না।
সপ্তাহের দিন দ্বারা উপবাস
সপ্তাহের কিছু দিনে রোজা রাখা আরও কঠোর হতে পারে এবং গির্জার ছুটিতে পড়া লোকজন সহ কিছু ছাড়ের অনুমতি দেওয়া যেতে পারে। সুতরাং, সোমবার, বুধবার এবং শুক্রবার কঠোর উপবাস, শুকনো খাওয়ার দিন are এই দিনগুলিতে আপনি কেবল সেই পণ্যগুলি ব্যবহার করতে পারেন যা রান্না করা হয়নি, উদ্ভিজ্জ তেলের সংযোজনটিও বাদ যায়। কঠোর উপবাসের দিনে, আপনি কেবল ব্রাউন রুটি, শাকসব্জী এবং ফল খেতে পারেন, জলে বা ঝাঁকানো কমপোট দিয়ে ধুয়ে ফেলতে পারেন। আপনি যদি আজকাল সালাদ তৈরি করেন তবে ড্রেসিংয়ের জন্য আপনি কেবলমাত্র লেবুর রস সামান্য মধুর সাথে মিশিয়ে ব্যবহার করতে পারেন।
উপবাসের সময়, আপনার অনাহার করা উচিত নয়, বিশেষত এর আগে যদি আপনি নিজের খাবারকে অস্বীকার করেন না। এটি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টে পিত্তর নিঃসরণ এবং ক্ষয়কারী প্রক্রিয়াগুলির সমস্যায় ভরা।
মঙ্গলবার ও বৃহস্পতিবার গরম খাবার খাওয়া যেতে পারে তবে এই দিনগুলিতে তেল যোগ করা নিষিদ্ধ। তবে শনিবার এবং রবিবার দিনটি অবকাশের দিন, যখন আপনি অবশেষে উদ্ভিজ্জ তেলে মাছ বা শাকসবজি ভাজতে পারেন এবং এটি সালাদে যোগ করতে পারেন।
রোজার সময় সঠিক পুষ্টি
এবং রোজার সময় আপনার ডায়েট স্বাস্থ্যকর হতে পারে। ডায়েটে পশুর প্রোটিনগুলি এমন খাবারের সাথে প্রতিস্থাপন করুন যাতে উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন থাকে। প্রথমত, এগুলি মাশরুম এবং শিমজাতীয়: মসুর ডাল, মটরশুটি, মটর, ছোলা। নিখোঁজ ফ্যাটগুলি বাদামে পাওয়া যায়, অন্যদিকে লোহা পাওয়া যায় আপেল, বাকল এবং কলাতে।
মনে রাখবেন যে, ধর্মীয় উপবাস পালন করা আপনার তত্ক্ষণাত্ পেটুকের পাপের মধ্যে পড়া উচিত নয়, এটি কেবল আত্মার পক্ষে নয়, স্বাস্থ্যের পক্ষেও ক্ষতিকারক।
নার্সিং মা এবং অসুস্থ ব্যক্তিদের উপবাসের সময় দুধ এবং দুধজাত খাবার খেতে দেওয়া হয়। যারা ডায়াবেটিস মেলিটাস, রেনাল ব্যর্থতা, রক্তাল্পতা এবং দুর্বল প্রতিরোধ ব্যবস্থাতে ভুগছেন তাদের পাপ হিসাবে গণনা না করে মাংস খেতে দেওয়া হয়।
সম্পর্কিত নিবন্ধ
কীভাবে পাতলা খাবারগুলি রান্না করবেন: প্রতিদিনের জন্য রেসিপি
