একেতেরিনা আবেদীভা রান্নার শেষ রোমান্টিক বলা হত। লেখকের সাহিত্যের heritageতিহ্যে গৃহবধূদের জন্য রেসিপি এবং টিপস সহ বই, সাইবেরিয়ার একটি বিশদ বিবরণ এবং সুপরিচিত রাশিয়ান রূপকথার গল্প রয়েছে।
জীবনী
ক্যাথরিনের জন্ম কুরস্কে আগস্ট 1788 সালে। তার পিতার মতে, তার নাম ফিল্ড। তাকে ছাড়াও, পরিবারে আরও চার পুত্র ছিল - নিকোলাই, ইউসবিয়াস, জেনোফন এবং পিটার। নিকোলাই এবং জেনোফন পরবর্তীকালে বিখ্যাত রাশিয়ান লেখক-সাংবাদিক হয়ে উঠবেন।
পোলেভয় পরিবার বণিক শ্রেণীর অন্তর্ভুক্ত ছিল। শৈশবকাল থেকেই ফাদার আলেক্সি বাণিজ্যে নিযুক্ত ছিলেন। মা নাটালিয়া ইভানভোনা ভারখোভতসেভা একজন অনাথ ছিলেন, যামেনেনস্কি ন্যানারিতে বেড়ে ওঠেন।ক্যাথারিনের শৈশবকালে পরিবার ইরকুটস্কে চলে আসে।
একেতেরিনা আলেক্সেভনা সম্পূর্ণ এবং নিয়মতান্ত্রিক শিক্ষা পান নি। তবে এটি তাকে চিঠিটি আয়ত্ত করতে এবং এত লেখার ক্ষেত্রে বাধা দেয় নি যে তার ছোট ভাইদের উপস্থিতির পরে, তিনি এই এবং তাদের শেখাতে সক্ষম হয়েছিলেন।
ইরকুটস্ক ধর্মনিরপেক্ষ সমাজের মধ্যে, মেয়েটি দ্রুত সুশিক্ষিত এবং শিক্ষিত হিসাবে খ্যাতি অর্জন করেছিল, তবে একই সাথে রোমান্টিক ব্যক্তিও। যদিও ক্যাথরিন রাজনৈতিক পরিস্থিতি সম্পর্কে নিজের মতামত প্রকাশ করতে ভয় পান না, ততদিনে কয়েকজন মহিলা নিজেকে ইউরোপের পরিস্থিতি সম্পর্কে প্রতিফলিত করতে দিয়েছিলেন।
1830 এবং 1863 এ আভিদেভা মাঠ।
ব্যক্তিগত জীবন
তার ভবিষ্যতের স্বামীর সাথে, ক্যাথরিনের 14 বছর বয়সে দেখা হয়েছিল। এক বছর পরে, তিনি পিটার পেট্রোভিচ অবদেভের স্ত্রী হন। বিবাহটি সুখী হয়েছিল, যদিও বেশি দিন হয়নি। প্রথমদিকে, ক্যাথরিন এবং তার স্বামী শ্বশুরের বাড়িতে থাকতেন, যিনি ইরকুটস্কে খুব সম্মানিত ব্যক্তি ছিলেন। তারপরে আমরা আমাদের নিজের বাড়িতে চলে গেলাম।
ইস্টার্ন সাইবেরিয়ায় তরুণরা প্রচুর ভ্রমণ করেছিল এবং ক্যাথরিন নতুন কিছু শেখার সুযোগটি কখনই হাতছাড়া করেন নি। যখনই সম্ভব, তিনি প্রশ্ন করেছিলেন, আগ্রহের ইভেন্টের বিশদটি জেনেছেন এবং প্রয়োজনীয়ভাবে লিপিবদ্ধ করেছেন। পরবর্তীকালে, এই নোটগুলি তার জন্য খুব দরকারী ছিল।
10 বছরেরও বেশি সময় ধরে তার প্রিয় স্বামীর সাথে চুক্তিতে বসবাস করে, একেতেরিনা আলেক্সেভনা বিধবা ছিলেন। 26 বছর বয়সে, তিনি 5 বাচ্চা নিয়ে একা হয়ে পড়েছিলেন - আলেকজান্ডার, আন্দ্রে, নাটাল্যা, ইনোকেন্তেটি এবং পিটার এই বিয়েতে জন্মেছিলেন। 1820 সালে, আবেদেভরা ইরকুটস্ককে কুরস্কের উদ্দেশ্যে ছেড়ে যায় এবং সেখানে 10 বছর বসবাস করে। যখন শিশুরা বড় হয়েছে, তাদের ব্যক্তিগত জীবন ব্যবস্থা করেছে এবং বিভিন্ন শহরে চলে গেছে, একেতেরিনা আলেক্সেভনা বেশ কয়েকবার তার থাকার জায়গা পরিবর্তন করেছিলেন - তিনি ওডেসা, মস্কো, সেন্ট পিটার্সবার্গে এবং অন্যান্য শহরে থাকতেন।
বাচ্চারা যখন তার অবিরাম মনোযোগের প্রয়োজন বন্ধ করে দিয়েছিল, তখন একেরিনা আভিদেভা লেখার কাজ শুরু করেছিলেন। তার যৌবনে, তিনি বিশেষভাবে বিশ্বাস করেননি যে তিনি এই কাজটি মোকাবেলা করতে পারবেন, যদিও ছোট ভাই এবং অন্যান্য শ্রোতা সর্বদা তাঁর দর্শনীয় উচ্চারণের কথা উল্লেখ করেছিলেন।
একেতেরিনা আভিদেভার প্রথম কাজ
প্রথম প্রকাশিত কাজটি ছিল সাইবেরিয়ার নোটস এবং মন্তব্যসমূহ। 1837 সালে প্রকাশিত বইটি তাত্ক্ষণিকভাবে পাঠকদের মুগ্ধ করেছিল। এটিতে তত্কালীন অল্প অধ্যয়নরত রাশিয়ার অঞ্চল সম্পর্কে প্রচুর তথ্য ও তথ্য ছিল। বইটির প্রতি আগ্রহটি পশ্চিমেও উত্থাপিত হয়েছিল, পরে এটি ইংরেজী, জার্মান এবং চেক অনুবাদ করা হয়েছিল।
প্রথম বইটি প্রকাশের পরে, আভাদিভা "ঘরোয়া নোটস" এর প্রকাশক এ। ক্রাভস্কির কাছ থেকে সহযোগিতার প্রস্তাব পেয়েছিলেন। মজার বিষয় হল, একেতেরিনা আলেক্সেভনা নিজেই প্রথম সাইবেরিয়ান লেখক হিসাবে পরিচিত ছিলেন।
একেতেরিনা আভেদেভার ছোট ভাই নিকলে পোলভয়
এই ধরনের সাফল্যের পরে, আবেদীভা তার লেখার প্রতিভাতে বিশ্বাসী এবং 1842 সালে একটি নতুন বই প্রকাশিত হয়েছিল - ওল্ড এবং নিউ রাশিয়ান লাইফের উপর নোটস। তার কাছে একটি নোট লিখেছিলেন তাঁর ভাই নিকোলাস। যাইহোক, এটি নিকোলাই ছিলেন যিনি পোলোভয় পরিবারের সর্বাধিক বিখ্যাত হয়েছিলেন, যদিও তিনি কেবল তাঁর বোন এবং মাতার নির্দেশে শিক্ষা লাভ করেছিলেন।
রান্নার বই
19 শতকের মাঝামাঝি সময়ে, রাশিয়ায় একটি অর্থনৈতিক এবং রন্ধনসম্পর্কীয় প্রাচুর্যযুক্ত বইগুলি খুব জনপ্রিয় হতে শুরু করে। আদিদেভা রচিত রাশিয়ান অভিজ্ঞ হোস্টেসের হ্যান্ড বুকটি অন্যতম মৌলিক হয়ে উঠেছে। এটি লেখকের জীবনকালে, বইটি 8 টি মুদ্রণ থেকে বেঁচে গিয়েছিল তা নিশ্চিত হয়ে গেছে confirmed পরে, আবেদীভা রচনার মধ্যে রেসিপিগুলির "পকেট" সংস্করণ থাকবে, মালিক এবং হোস্টেসের জন্য কাজ করবে, বিভিন্ন ম্যানুয়াল। একেতেরিনা আবেদীভা নিজেই তাঁর কাজগুলি সাধারণ স্বদেশীদের উদ্দেশ্যে সম্বোধন করেছিলেন, মহামানব ও ধনী ব্যক্তিদের উদ্দেশ্যে নয়।
1842 সালে প্রকাশিত E. Avdeeva এর একটি বই।
তার এক রচনাতে একেরেটেরিনা আলেক্সেভনা পুরো বছরের জন্য - প্রায় 366 রাতের খাবারের রেসিপি দেয়! তদুপরি, এগুলি সমস্ত চারটি খাবারের সমন্বয়ে রয়েছে, উত্সাহ এবং দৈনন্দিন বিকল্প রয়েছে।
একেতেরিনা আবেদেভা উপস্থাপিত প্রচলিত রেসিপি বা বাড়ির রক্ষণাবেক্ষণের নির্দেশাবলী শিল্পের একটি বাস্তব কাজে রূপান্তরিত হয়েছিল। অতএব, প্রায়শই এটি রান্নার শেষ রোমান্টিক বলা হত। যাইহোক, এখন তার কাজগুলি অনভিজ্ঞভাবে ভুলে গেছে।
