মাংস একটি ভারী খাবার যা শরীরকে ঝাপটায়। তাই উন্নত দেশগুলির বিপুল সংখ্যক মানুষ মাংসের পণ্যগুলি ছেড়ে দিচ্ছেন, খেলাধুলার সাথে সঠিক পুষ্টির সংমিশ্রণ করছেন এবং খারাপ অভ্যাসগুলি ছেড়ে দিচ্ছেন। যদি আপনিও নিজের দৈনিক মেনু থেকে মাংসের পণ্যগুলি বাদ দেওয়ার কোনও কারণে সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন, তবে জেনে রাখুন যে আপনার সামনে অনেকগুলি অসুবিধা রয়েছে, যেহেতু কোনও ব্যক্তি দ্রুত মাংসে অভ্যস্ত হয়ে যায় এবং এটি ব্যতীত খায় বলে মনে হয় না। আসলে, মাংস ব্যতীত মধ্যাহ্নভোজন দুপুরের খাবার নয়, এই বিষয়টি একটি সাধারণ মতামত। বিশেষ সমস্যা এবং অসুবিধা ছাড়াই মাংসকে কীভাবে অস্বীকার করবেন?
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
আপনি কী ধরনের লক্ষ্য নিয়ে যাচ্ছেন তা ঠিক করুন।
আপনি যদি শব্দের পুরো অর্থে নিরামিষ হয়ে ওঠার সিদ্ধান্ত নেন, তবে আপনাকে আপনার মেনুটি আমূল পরিবর্তন করতে হবে, কারণ নিরামিষাশীরা প্রাণীদের পণ্যগুলি তাদের খাদ্য থেকে পুরোপুরি বাদ দেয়। কিছু লোকের জন্য, এটি এমনকি উপকারী তবে অন্যদের জন্য, প্রাণী উত্সের খাদ্য অস্বীকার করা ক্ষতিকারক হতে পারে।
2
নিম্নলিখিত পদ্ধতিতে নিরামিষ হতে পারেন কিনা তা নির্ধারণ করুন - আপনার যদি নিম্নলিখিত স্বাস্থ্য সমস্যা থাকে তবে আপনার পশুর খাবারগুলি অস্বীকার করা উচিত এবং এটি করা উচিত: অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিস, কোষ্ঠকাঠিন্য, লিভারের সমস্যা, অন্ত্রের ব্যাধি। এক্ষেত্রে হালকা উদ্ভিদের খাবার হজম করে হজমশক্তি কাজ করা সহজ হবে। চিকিত্সকরা মহিলাদের মেনোপজের সময় মাংস প্রত্যাখ্যান করার পরামর্শ দেন, যেহেতু সয়া খাবারের প্রাধান্য দিয়ে মেনোপজ সহজ হয় - আপনি যদি প্রজনন বয়সে থাকেন তবে নিরামিষ হয়ে ওঠা সম্ভব। তবুও, ভুলে যাবেন না যে প্রাণীর খাবারগুলিতে থাকা ভিটামিন এবং খনিজগুলির সাথে শরীরের সরবরাহ করা প্রয়োজন, এর মধ্যে দস্তা, সেলেনিয়াম, আয়রন, তামা, ক্যালসিয়াম অন্তর্ভুক্ত - কৈশোর এবং গর্ভবতী মহিলাদের জন্য মাংস, দুগ্ধজাত খাবার, ডিম এবং মাছ অস্বীকার করার পরামর্শ দেওয়া হয় না, যেহেতু পূর্ববর্তী সময়ে, মাংসের প্রোটিন একটি বিল্ডিং উপাদান হিসাবে কাজ করে, এবং পরবর্তীকালে, মাংসে থাকা ভিটামিনের অভাব ভ্রূণের বিকাশে মারাত্মক বিচ্যুতি ঘটাতে পারে।
3
কিছুক্ষণ মাংস ছেড়ে দেওয়ার চেষ্টা করুন। সুতরাং আপনি আপনার শক্তি এবং ক্ষমতা মূল্যায়ন। এছাড়াও, আপনার দেহ প্রয়োজনীয় গাছের ডায়েট গ্রহণ করবে। শুরুতে, বেশ কয়েকটি রোজার দিন তৈরি করার উপযুক্ত, কেবল কেফির, শাকসব্জী বা ফল খাওয়া। সুতরাং আপনি আপনার শরীরকে বিষ থেকে উদ্ঘাটিত করেন। তারপরে, সপ্তাহের সময়, ডায়েটে লাল মাংসকে শূকরের মাংস, গরুর মাংস, পেস্টস, সসেজ, অফাল অন্তর্ভুক্ত করবেন না। তবে হাঁস-মুরগির পাশাপাশি মাছ, ডিম ও দুগ্ধজাতীয় খাবার সংযতভাবে খাওয়া যেতে পারে। মাংস প্রত্যাখ্যান করার পরবর্তী পর্যায়ে হাঁস-মুরগির ডায়েট থেকে বাদ দেওয়া। পুষ্টি সুষম এবং বৈচিত্রময় হওয়া উচিত। এটি স্যুপ এবং সিরিয়াল, বাদাম এবং শুকনো ফল, তাজা শাকসবজি এবং ফল এবং ফলমূল খাওয়া প্রয়োজন। আপনি যদি গুরুতরভাবে নিরামিষ হয়ে ওঠার সিদ্ধান্ত নেন, তবে পশু খাদ্য অস্বীকার করার পরবর্তী পদক্ষেপটি হ'ল আপনার খাদ্য থেকে ডিম বাদ দেওয়া।
4
আপনার ডায়েট দেখুন। মাংস এবং পশুর খাবার অস্বীকার করার পরে, আপনাকে এগুলিতে থাকা প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এবং খনিজ গ্রহণ করতে হবে। অতএব, ক্যালসিয়াম, প্রোটিন এবং আয়রনের পাশাপাশি ভিটামিন বি 12 সমৃদ্ধ বেশি খাবার খান। বিভিন্ন এবং ভারসাম্যযুক্ত খাওয়া। বিভিন্ন নিরামিষ খাবারের জন্য একটি কুকবুক কিনুন। মশলা, মশলা এবং পণ্যগুলির বিভিন্ন সংমিশ্রণ ব্যবহার করে আপনি মাংস ব্যথাহীনভাবে এবং অদৃশ্যভাবে আপনার শরীরের জন্য ছেড়ে দিতে পারেন।
দরকারী পরামর্শ
মাংস সম্পর্কিত বিষয়গুলি, যা জেনে আপনার পক্ষে এটি অস্বীকার করা সহজ হবে।
- মাংস গাছের খাবারের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে কম ভিটামিন এবং পুষ্টি রয়েছে।
- মাংসে প্রোটিন রয়েছে, যা আমাদের দেহের জন্য একজাতীয়, তাই মাংসজাতীয় পণ্যগুলির অত্যধিক গ্রহণের ফলে ডাইসিবায়োসিস হয়, দেহের স্ব-মেরামত করার ক্ষমতা হ্রাস এবং অন্যান্য সমস্যা দেখা দেয়।
- মাংসে থাকা প্রোটিনের আধিক্য শরীরের স্ল্যাগিংয়ের কারণ হয়।
- মাংসের অ্যাসিডের অবশিষ্টাংশ (মিষ্টি এবং ময়দার খাবারগুলির মতো) আমাদের হাড়ের চুনের সাথে একত্রিত হয়, যা তাদের ভঙ্গুরতা বাড়ে, চুল, নখ এবং দাঁতও এ থেকে ভোগ করে।
- মাংস খিদে বাড়ায়, যা অতিরিক্ত খাওয়ার ক্ষেত্রে অবদান রাখে। মাংসের থালাগুলি পেটে এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের ভারী হওয়াও আহ্বান করে।
সম্পর্কিত নিবন্ধ
কীভাবে মাংস অস্বীকার করবেন এবং এটি প্রয়োজনীয় কিনা
