ক্রিসমাস কেবল believersমানদারদের জন্যই নয়, অনেক নাস্তিকের জন্যও একটি গৌরবময়, উত্সবময় দিন। এই উজ্জ্বল ছুটিতে লোকেরা একে অপরকে শুভকামনা জানায়, ঘর সাজাবে, প্রতিটি মানুষের জন্য টেবিলে traditionalতিহ্যবাহী খাবারগুলি পরিবেশন করবে। ইউরোপের বিভিন্ন দেশে ক্রিসমাস প্রাচীন রীতিনীতি অনুসারে বিভিন্নভাবে পালিত হয়।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
ইতালিতে, যেখানে জনগণের সিংহভাগ জনগোষ্ঠী খ্রিস্টান (ক্যাথলিক), সেখানে ক্রিসমাস উদযাপনকে অত্যন্ত গুরুত্ব সহকারে বিবেচনা করা হয়। ছুটির আগে, প্রতিটি পরিবার সাবধানে ঘর পরিষ্কার করে এবং ক্রিসমাসের রাতে উপাসনা (গণ) জন্য গির্জায় যায়। ভর থেকে ফিরে, পরিবার উত্সব টেবিলে বসে, যার মধ্যে অবশ্যই সাদা শিম, ডাল, মধুর সাথে মটরশুটি, পাস্তা - আখরোটের সস দিয়ে শক্ত ময়দা থেকে তৈরি পাস্তা এবং বাদামের দুধে ভাত রান্না করা উচিত। গুজও ইচ্ছেমতো প্রস্তুত।
2
বেশিরভাগ স্পেনিয়ার্ডরাও ক্যাথলিক। তবে তাদের ক্রিসমাস উদযাপনটি ইতালীয়দের চেয়ে অনেক বেশি মজাদার এবং কোলাহলপূর্ণ। কার্নিভালের পোশাক পরিহিত অনেক স্পেনিয়ার্ড গির্জার দ্বারস্থ ম্যাসের আগে নাচেন, পারফরম্যান্সের দৃশ্য দেখেন। ক্রিসমাসের রাতে, প্রচুর মিষ্টি ট্রিটগুলি খাওয়ার প্রচলন রয়েছে (যাতে সারা বছর পরের ক্রিসমাস পর্যন্ত এটি ঠিক ততটাই মিষ্টি, অর্থাৎ হালকা, যত্নহীন হবে), তাই মিষ্টান্নের দোকানগুলি ভোর পর্যন্ত কাজ করে। শুয়োরের মাংস, হাম, বাদামের স্যুপ, চেস্টনেট, মধু বাদামের হালভা সবসময়ই উত্সব টেবিলে পরিবেশন করা হয়।
3
সুইডেনে ক্রিসমাসের প্রস্তুতি সাধারণ পরিষ্কারের সাথে শুরু হয়। অনেক গ্রাম এবং ছোট শহরে এখন অবধি ক্রিসমাস গাছগুলি জুনিপার বা স্প্রুসের শাখা দ্বারা আবৃত এবং বর্ণা ফিতা দিয়ে সজ্জিত খড়ের বান্ডিলগুলির একটি পুষ্প উত্সব টেবিলের উপরে ঝুলানো হয়। বড় শহরগুলিতে খুব কম লোকই এই traditionতিহ্য পালন করে। আপেল এবং বরই দিয়ে ভাজা হংস, আলুর সাথে ভাজা শুয়োরের মাংস, ফলের পাই, মাছ উত্সব টেবিলে পরিবেশন করা হয়। সবচেয়ে বড় চিককে ক্রিসমাস ভাজা শুয়োরের মাংস এবং সেদ্ধ জিহ্বার জন্য প্রস্তুত বলে মনে করা হয়, যা লার্ড এবং শাকসব্জিগুলির টুকরো দিয়ে ভরা থাকে।
4
ক্রিসমাসের আগে চেকদের অবশ্যই ক্রিসমাস ট্রি সাজাতে হবে। একে অপরকে উপহার দেওয়ার পরে পরিবারটি উত্সব টেবিলে বসে। মূল থালাটি কারওয়া বীজের সাথে বেকড কার্প হয়। এমনকি যারা মাছ পছন্দ করেন না তারা এই সন্ধ্যায় লোক traditionsতিহ্য থেকে পিছু হটতে এবং সর্বদা কার্প রান্না করার চেষ্টা করেন না। ভাগ্য বলার প্রায়শই রাতের খাবারের পরে সাজানো হয়।
5
জার্মানিতে, একটি পুরানো traditionতিহ্য অনুসারে, ছুটির আগেই স্নিগ্ধ ক্রিসমাসের বাজারগুলি সাজানো হয়। মধ্যযুগীয় পোশাক পরিহিত বণিকরা সমস্ত ধরণের খাবার, mulled ওয়াইন এবং ক্রিসমাস-ট্রি সজ্জা বিক্রি করে। গালা রাতের খাবারের আগে বাচ্চারা সমবেত গানে ক্রিসমাসের গান গায়। বাদাম, কিশমিশ এবং মার্জিপান সহ রোস্ট হংস এবং মিষ্টি পিষ্টক সর্বদা টেবিলে পরিবেশন করা হয়।
