বিস্কুট, শর্টব্রেড, কেফির এবং অন্যান্য ধরণের ময়দা থেকে কেক প্রস্তুত করা যায়। ভর্তি সবসময় স্বাদ এবং পছন্দ উপর নির্ভর করে ব্যবহৃত হয়। পৃথকভাবে, মিষ্টান্নগুলি, যার ভিত্তিতে কুকিগুলি হাইলাইট করা উচিত।
আপনার দরকার হবে
- - কুকিজ 500 গ্রাম;
- - দুধ 200 মিলি;
- - টক ক্রিম 25% চর্বি;
- - জাম 50 গ্রাম;
- - জল 300 মিলি;
- - চিনি 100 গ্রাম;
- - 3 মুরগির ডিম;
- - কনডেন্সড মিল্ক 200 গ্রাম;
- - নুন;
- - জেলটিন 25-40 গ্রাম;
- - প্যান;
- - enameled বাটি;
- - একটি ঝাঁকুনি;
- - কেক ছাঁচ।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
কুকিজের উপর ভিত্তি করে কেক তৈরির জন্য, একটি মাংস পেষকদন্ত বা একটি হ্যান্ড ব্লেন্ডার নিন। মিষ্টান্নটি ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে মোচড় বা নাক করে নিন। ফলিত বালির মিশ্রণটি একটি এনামেল বাটিতে ourালুন, কনডেন্সড মিল্ক এবং মিশ্রণ করুন। ২ ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন।
2
দুধ নিন, এটি প্যানে pourালুন এবং ধীরে ধীরে আগুন লাগান, যখন এটি ফুটে যায়, চুলা থেকে সরান এবং ঘরের তাপমাত্রায় শীতল করুন। আপনি আপনার পছন্দ অনুসারে যে কোনও ফ্যাট সামগ্রীর দুধ নিতে পারেন। টক ক্রিম যোগ করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত একটি ঝাঁকুনির সাথে ঝাঁকুনি দিন। একসাথে ডিমগুলি sertোকান, ক্রমাগত বিষয়বস্তুগুলি আলোড়ন দিন।
3
পৃথক পাত্রে জেলটিন ourালুন, আপনি এটি একটি গ্লাসে pourালা এবং 200 মিলি জল pourালতে পারেন, শীতল তরল ব্যবহার করতে পারেন। 40 মিনিটের পরে, যখন এটি ফুলে যায়, ফলস্বরূপ রচনাটি সসপ্যানে pourালুন এবং কম আঁচে একটি ফোঁড়া আনুন। কুল।
4
দুধ-টক ক্রিমের ফলে তরল যুক্ত করুন এবং নাড়ুন stir রেফ্রিজারেটর থেকে কুকি ফর্ম সরান এবং বেস উপর ক্রিম.ালা। ভর কঠোর না হওয়া পর্যন্ত শীতকালে আবার 3-4 ঘন্টা রাখুন। আপনি বেরি সহ ফলস্বরূপ কেক সাজাইতে পারেন, চকোলেট বা কোকো টুকরা ক্রিমে যোগ করতে পারেন।
5
চিনি এবং জলের সাথে জ্যাম মিশ্রিত করুন, ফলস মিশ্রণটি হিমশীতল দুধের ক্রিমের উপরে pourেলে ফ্রিজে রেখে দিন। এক ঘন্টা পরে কেক বের করুন এবং পছন্দসই হিসাবে সাজাইয়া, আপনি চাবুক ক্রিম বা নারকেল ব্যবহার করতে পারেন।
মনোযোগ দিন
যেমন একটি পিষ্টক জন্য ক্রিম পৃথক পছন্দ উপর নির্ভর করে অন্যান্য উপাদান থেকে প্রস্তুত করা যেতে পারে।
দরকারী পরামর্শ
আপনি কেকের জন্য প্রায় কোনও কুকি কিনতে পারেন। ক্র্যাকার বা গ্লাসযুক্ত কুকিজ ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় না।
