আপনি জানেন যে, ভারতীয়দের পছন্দের খাবারগুলি হ'ল ভাতের থালা, পাশাপাশি শাকসবজি এবং ফলমূল। তবুও, ভারতে দরিদ্র বাসিন্দারা এখনও পর্যায়ক্রমে মাংস খান, সুপারমার্কেটে আপনি নিরাপদে এমনকি গরুর মাংস - অবৈধ মাংসও কিনতে পারেন।
মাংস কেন ভারতে খুব কমই খাওয়া হয়
ভারতীয়রা বিশ্বাস করেন যে নিরামিষ নিরামিষই সেরা ডায়েট, আংশিক কারণ ইহুদিবাদ দ্বারা প্রচুর মাংস নিষিদ্ধ, যা ভারতীয় জনসংখ্যার ৮০% দ্বারা অনুশীলন করা হয়, আংশিক গড় আয়ের সাথে বেশিরভাগ নাগরিকের আয় কম।
পর্যটকরা, যাদের দামি সুপারমার্কেটগুলিতে কেনাকাটা করার সুযোগ নেই তারা traditionalতিহ্যবাহী ভারতীয় থালা - বাসন, ভাত, শাকসবজি এবং ফলের সমন্বয়ে ব্যবহার করতে পছন্দ করেন। কেন? ভারত একটি অতি দরিদ্র দেশ, যা পর্যটকদের জন্য একটি চূড়ান্ত প্লাস এবং এই পণ্য সস্তার, রাস্তায় এবং সস্তা রেস্তোঁরাগুলিতে এই ধরনের সস্তাতা প্রত্যাখ্যানের প্রধান কারণ হ'ল অস্বাস্থ্যকর পরিস্থিতি সত্ত্বেও।
ভারতীয়দের জন্য, রান্না করার সময় অস্বাস্থ্যকর পরিস্থিতি সাধারণ, কারণ এটি তাদের সম্পূর্ণরূপে অভ্যস্ত, তবে পর্যটকরা এতে হতবাক হয়ে যেতে পারেন। এবং প্রায়শই এটি এমন পরিস্থিতিতে হয় যে মাংস বিক্রি করে রান্না করা হয়।
ভারতীয় বাজারে কী মাংস পাওয়া যায়
মুরগির ভারতে সর্বাধিক চাহিদা রয়েছে - তারা ঠিক বাজারে মেরে ফেলা হয়, ক্রেতাকে একটি প্লাকড শব দেয়। তবে মধ্য আয়ের স্থানীয়রা কেবল ছুটির দিনে মুরগির মাংস খুব কমই সরবরাহ করেন।
ভারতে আর একটি সাধারণ মাংস মেষশাবক। এটি মাসে একবার কিনে নেওয়া হয়, এবং তারপরেও বেশ খানিকটা সময়। সাধারণত, কাটা হাড়ের অবশিষ্টাংশের সাথে এ জাতীয় মাংস উদারভাবে "মশলা" হয়। এটি বিশ্বাস করা হয় যে কম বা কম ভাল মাংস পেতে আপনার কসাইয়ের সাথে ভাল সম্পর্ক থাকা দরকার।
