মানুষের উদ্দীপনা এবং পছন্দগুলি কীভাবে উদ্ভট হয়ে যায়! একটি সাধারণ পরিবারের একটি সাধারণ মেয়ে বিয়ে করে, রান্না করতে শেখে, এই সম্পর্কে একটি বই লিখেছে এবং তারপরে নিজেকে রাশিয়ার ত্রাণকর্তা না বলে বিবেচনা করতে শুরু করে। এই শব্দগুলি পুরোপুরি ইলিনা মলোখোভেটসকে বোঝায়, "এ গিফট ফর ইয়ং হাউসওয়াইভস বা একটি উপকরণের ঘরোয়া ব্যয় হ্রাস করার" বইটির লেখক, যা ১৮61১ সালে প্রকাশিত হয়েছিল, যে বছর রাশিয়ায় সেরফডম বিলুপ্ত হয়েছিল।
এলেনার জন্ম 1831 সালে আরখানগেলস্কে, কাস্টমস আধিকারিক বর্মণের পরিবারে। তার বাবা-মা খুব তাড়াতাড়ি মারা যান, তাই তিনি স্মলনি ইনস্টিটিউটে থাকতেন এবং পড়াশোনা করেছিলেন, যেখানে মেয়েদের অনেকগুলি বিজ্ঞান শেখানো হয়েছিল। তারপরে এলেনা আরখানগেলস্কে ফিরে এসে স্থপতি স্থপতি ফ্রাঞ্জ মলোখোভেটেসকে বিয়ে করেন।
বিখ্যাত বইটির লেখক
শীঘ্রই তিনি এবং তাঁর স্বামী কুরস্কে চলে গেলেন, যেখানে এলিনা ইভানোভনা তাঁর অবিনাশী বই "তরুণ হোস্টেসের জন্য উপহার" লিখেছিলেন।
।
"। তদ্ব্যতীত, " অনিবার্য "উপসর্গটি দুর্ঘটনাক্রমে প্রয়োগ করা হয়নি - এই বইটি এখনও প্রকাশিত হচ্ছে।
সেই সময় তিনি খুব আগ্রহ জাগিয়েছিলেন: প্রথম প্রচলনটি ছোট ছিল, প্রত্যেকের কাছে পর্যাপ্ত বই ছিল না, এবং মহিলারা পুনরায় ছাপার দাবি করতে শুরু করে। তার পর থেকে, 1866 সাল থেকে, রেসিপিগুলির সংগ্রহটি 10 বা 15 হাজার অনুলিপিগুলির সংবহন সহ 26 বার মুদ্রিত হয়েছে। মোট, প্রায় 300, 000 অনুলিপি রাশিয়া এবং বিদেশে প্রকাশিত হয়েছিল।
এমনকি এলেনা মলোখোভেটস এমনকি সম্রাজ্ঞী মারিয়া ফায়োডোরোভনার কাছ থেকে প্রশংসার চিঠি পেয়েছিলেন - তিনি বইটির প্রশংসা করেছিলেন। লেখক বিনয়ের সাথে জবাব দিলেন: "আমি আনন্দিত যে আমি সেবায় থাকতে পারি।" এবং তিনি উল্লেখ করেছেন যে তার বইয়ের জন্য ধন্যবাদ, রাশিয়ান মহিলারা এখন রান্নাঘরে যেতে দ্বিধা করেন না।
হোস্টেসরা এলেনা ইভানোভনার প্রশংসা করেছিল, প্রেঙ্কার্স তার বইটি সম্পর্কে দম্পতি লিখেছিল। তবে তিনি সেখানে থেমে যাচ্ছিলেন না: তিনি একটি ফরাসি পাঠ্যপুস্তক লিখেছিলেন, একটি পোলিশ রচনা করেছিলেন, ওষুধের বিষয়ে সুপারিশ লিখেছিলেন।
যাইহোক, রান্নাঘরের সম্পর্কে মতামত অস্পষ্ট: অনেকে বলে যে আপনি এই রেসিপিগুলি অনুযায়ী খাওয়া খেলে আপনি বদহজমের কারণে নিজের প্রাণকে Godশ্বরের কাছে দিতে পারেন - তাই সমস্ত খাবারই স্বাস্থ্যকর he যাইহোক, সমালোচকরা বলছেন যে বাড়িতে এই রেসিপিগুলির উপস্থিতির অর্থ এই নয় যে সেগুলি তাদের অনুসারে প্রস্তুত করা হয়েছিল - সম্ভবত, এটি ভাল স্বাদ এবং কথোপকথনের কারণ ছিল।
এবং আধুনিক গৃহিণীদের এই বই অনুসারে রান্না করা সম্পূর্ণরূপে অলাভজনক। যদি না কারো কাছে একটি রান্নাঘর এবং চাকর না থাকে এবং আপনি পুরানো রাশিয়ান খাবার থেকে অতিথিদের বিদেশী কিছু দিয়ে অবাক করতে চান।
শুধু রান্না নয়
এমনকি সেন্ট পিটার্সবার্গে, এলেনা ইভানোভনা ধর্মীয় কট্টরপন্থার জন্য বিখ্যাত ইভেজেনিয়া টাইমিনস্কায়ার সাথে দেখা করেছিলেন। তিনি আরও দাবি করেছেন যে তিনি মৃতদের আত্মার সংস্পর্শে ছিলেন। এলেনা টাইমিনস্কয়ের ধারণার প্রতি আকৃষ্ট হয়েছিলেন এবং রাশিয়াকে উদ্ধার করার জন্য অর্থোডক্স বিশ্বাসের যোদ্ধা হওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন।
তিনি স্বপ্ন দেখেন যা তিনি ভবিষ্যদ্বাণীমূলক বিবেচনা করেন এবং এই স্বপ্নগুলি অনুসারে জীবনযাপন করেন। একটি স্বপ্নে তিনি হয় জাপানিদের কাছ থেকে রাশিয়ান সৈন্যদের বাঁচান, বা দ্বিতীয় আলেকজান্ডারের সাথে ভ্রমণ করেছিলেন।
এই ধারণাগুলি অন্যান্য রচনার লেখার দিকে পরিচালিত করে: "ইউনিভার্সের হাউস বিল্ডিংয়ের একটি ব্রিফ হিস্ট্রি", "অর্থোডক্স পরিবারের প্রতিরক্ষা ইন", "রাজতন্ত্র, জাতীয়তাবাদ এবং গোঁড়া" এবং অন্যান্য। তার বই সহ, একজন সাহসী মহিলা এমনকি ধর্মীয় দার্শনিক ভ্যাসিলি রোজানভের সাথে দেখা করতে গিয়েছিলেন, কিন্তু কোনও বোঝাপড়া পাননি। তিনি অবাক হয়েছিলেন যে "সমস্ত রাশিয়ার মহিলা-রান্নাঘর" তাকে দার্শনিক কাজ এনেছিল। রোজানভ লেখকের কথা শুনেছিলেন, তবে বই গ্রহণ করতে অস্বীকার করেছিলেন।
