প্রাচীন কাল থেকেই ক্রিসমাসে এক ধরণের জাদুবিদ্যা এবং কবজ ছিল। এবং এই ছুটির সাথে কতগুলি ভিন্ন traditionsতিহ্য জড়িত রয়েছে: এটি ভাগ্য-বিবরণ এবং উত্সব এবং অবশ্যই ক্যারোল। এক ছোট্ট ক্রিসমাস গল্প, দুর্দান্তভাবে সিনটিক সিস্টেমে নির্মিত, এটি আন্তরিকতা এবং আনন্দের সাথে বহন করে।
ক্যারোলগুলি রাশিয়ান-লোককাহিনী হিসাবে উল্লেখ করা হয়, এবং এর অর্থ বিশেষ খাবারগুলিও রয়েছে, যা এই সুরগুলির অভিনয় করার জন্য চিকিত্সা করা হয়। বিভিন্ন সিজনিংস, স্প্রেড, লিকার এবং ফিলিংসের সাথে তাজা রাইয়ের ময়দা থেকে তৈরি বেকড ছোট্ট বানগুলি।
যাইহোক, এই ট্রিট ফিনল্যান্ডে খুব সাধারণ। একটি প্রাতঃরাশ হিসাবে, তাদের সেখানে প্রথম বা দ্বিতীয় থালা বা প্রাতঃরাশে কফির জন্য পরিবেশন করুন। আশ্চর্যের বিষয়, ফিনল্যান্ডে এই খাবারটি জাতীয় খাবার হিসাবে বিবেচিত হয় এবং একে উইকেট বলে অভিহিত করে। একই সাথে, এই দেশের বিভিন্ন অঞ্চলে, তারা বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত হয়। কেবল ময়দা অপরিবর্তিত রয়েছে - রাইয়ের ময়দা থেকে তাজা।
ক্রিসমাস ক্যারল রান্না করা বিনোদন দেয়, সম্ভবত এটি ছুটির সাধারণ পরিবেশের কারণে। এই ট্রিটটি নিয়ে আপনার আত্মীয়স্বজন এবং বন্ধুবান্ধবদের অবাক করা এবং আনন্দ করা কঠিন নয় এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ এটি আপনাকে খুব বেশি সময় নিবে না। এটি প্রস্তুত করার জন্য আপনার প্রয়োজন 1 কাপ দুধ (দই, জল), রাইয়ের আটার 2 কাপ, সামান্য লবণ। প্রায়শই, রাইয়ের ময়দা গমের সাথে সমানুপাত্রে মিশ্রিত হয় যাতে বানগুলি আরও নরম ও সুগন্ধযুক্ত হয়। এই উপাদানগুলি থেকে, আপনাকে আটা গিঁটতে হবে এবং 30-40 মিনিটের জন্য এটি একটি ন্যাপকিন বা কাগজের তোয়ালে দিয়ে coveredেকে রাখা উচিত। এর পরে, ময়দা একটি বান্ডিল মধ্যে ঘূর্ণিত এবং সমান ছোট ছোট টুকরা কাটা হয়। এখন আপনি বিভিন্ন আকারের পাতলা কেকগুলি রোল করতে পারেন: ত্রিভুজাকার, ডিম্বাকৃতি বা গোলাকার। এর পরে, যে কোনও ফিলিংয়ের ব্যবস্থা করা হয়, ময়দার টিপসটি বাঁকানো হয় এবং খাবারটি প্রিহিটেড ওভেনে বেক করার জন্য প্রেরণ করা হয়। 20-30 মিনিটের জন্য 200-220 ডিগ্রি তাপমাত্রায় ক্যারোলগুলি প্রস্তুত করা হয়। গরম বেকড বানগুলি গলিত বা টক ক্রিমযুক্ত মাখন দিয়ে গ্রিজ করা হয়। মিষ্টি ক্যারোল দুধ, মাংস বা চা দিয়ে পরিবেশন করা হয়। এই ট্রিটটি সমস্ত আত্মীয়স্বজন, বন্ধুবান্ধব এবং আত্মীয়দের সাথে চিকিত্সা করে, এই ট্রিটটি সংঘটিত হওয়ার গল্পটি বলে। সম্ভবত, সময়ের সাথে সাথে, এই traditionতিহ্যটি পুনরুজ্জীবিত হবে।
